胡管家用笔认真记下所有意见，🈛⚦📨这是多年总结的经验，无🌘⚼🖲论客人说什么，态度最重要。🏲
总统套房🅻服务这么多年，也有不少懂吃的客人，不管对不对，先用笔记下来，按照程序🏲反馈给后厨，自己就算完成任务。
庄臣没⛼有管别人，肚子♧真饿了，更何况都是名贵食材，配上米饭🐖⛟，大快朵颐，先吃饱再说。
很快🛣消灭完两道菜，意犹未尽，尤其是鲍鱼汁浇到正宗五常大米上，那味道……
第三道是清炒双素，清淡可口，🈛⚦📨正好解腻，配上广式白粥，软糯香滑，♮胃📹☆暖暖的，很舒服。
“清汤松茸，补🁪🈢⛤脾益胃，强身健体，您尝尝。”
胡管家端上汤，直接🔿🆗🏮拿出纸笔，等待庄臣点评。服务员盛满一碗，送到面前，庄臣舀起一勺，喝下，置身于山野之间，幽谷竹林，到处郁郁葱葱。
一颗小小松茸，破土而出，白色身🄊🟃🚞体充满生命的希望，一点点探出头🈗，好奇的打量着新世界😈⛂🗤。
山间走来农家女，清纯可🄛♻人，天真烂漫，欢快的穿梭竹林。嘴里哼着山歌，时不时蹲下身，小心翼翼挖出松茸和春笋，放进背后竹篓。🎰
一🟏阵清风吹过，各种草木之香扑鼻而来，青草的羞涩……竹叶之挺拔……松香的典雅……
所有的一切🐀☛⛯都融合在泥土芬芳之中，大地母亲张开怀抱，孕育生命，万物并作，吾以观复。
满意道“不错，野生香格里拉松茸，用鲜鲫鱼汤熬制，原🌘⚼🖲汁原味，相得益彰。”
“尤🛣其是处理方法，先盐水腌，再沸水焯一下🗫，好像还加入蒿子秆叶和柚予皮……”
庄臣又喝一勺，仔细🔿🆗🏮品味，果然另有猫腻。松茸再鲜，也免🐦不了有土腥气，如何最大限度突出自然之鲜，是考验厨师的关键。
越🟏是顶级食材，🁪🈢⛤烹调手法越☏简单干净。可不是说清水随便一煮就行，那还要厨师干什么？
真正高手是做减法，去♧伪存真，取其精华去其糟粕，充分挖掘食材之美才是王道。