见身边的小新年还是有点蔫吧的样子,谢琳琅的视线移动,快准💏🐴狠的盯上了沈奶奶送来的一只漂亮的老母鸡。
谢琳琅邪魅,咳⚫咳,不,是温和一笑,♕冲小新年招招手,跟她说一会自己要送她个小礼物道歉,🁲她不应该那么凶巴巴。
小新年立刻眼神⚫放光:“嗯嗯,妈妈,你一点都不凶,🞄你就是🔦🂳💷声音有点大声。”
这句话的萌程度,估计仅次于前两天见沈奶奶的时候说的那句,我不是胖嘟嘟,我🚷只是肉在脸上有点多。
“那你先去🎒玩吧,一会妈妈给你🙕弄鸡汤喝。”🈻🃠
“好,妈妈。”沈念琳一步三回头,估计是惦记谢琳琅要给📞🛼她做什么好玩的🙅🇽🝾东西。
谢琳琅将孩子糊弄到🜴🆖屋子里自己玩,就磨刀霍霍向母鸡,将母鸡褪去毛,小心的🚝🔙🁄将最漂亮的几根尾巴上的长度差不🏳🞌💫多的毛给留着,一会风吹吹,蓬松起来,就可以给孩子做毽子了。
是的,谢琳琅就是打算给孩子做🙕个毽子玩玩。
接下来将母鸡的肚子划开,将里面的内脏全部都逃了出来,处理好母鸡之后,也没大分割,就是几头切掉鸡屁股切掉,最后将剩下的部位分🎓为四大块。
再然后就是在母⚫鸡的身上扎小眼🙕儿,会容易入味。
葱姜让那扔进去焯水一下,随后就开始倒扣碗口,做那种浓厚的💏🐴老母鸡汤。
这种鸡汤📰一般只⚫出一碗,但是精华🙋🈵也全部都在这了。
广省的和闽市的人都经常做这种汤,瘦肉也可🈻🃠以拿来这🞄么做。
就是不防水,在蒸笼上面放一🎲🕄个盘子🎞💐👃,盘子上面倒扣一个小碗,干净的几块挨着小碗放在盘上,直接盖上蒸笼,没多久,鸡汁就被熬出来了。
剩下的肉也软烂。
考虑到♃鸡肉里肯定🖡是还残留多数的营养成分,谢琳琅除了给小新年倒好鸡汁,又给了她一块鸡肉。