杨公府猪圈里的猪主要就是吃麸皮做饲料。
磨面机就制造了一台,因为动力系统没有解决,不宜批☕⚴🕦量生产。
汴梁城的贵族想🎞要吃到精面粉,就需要到杨公府来磨面,府上不收加工费,只需把麸子留下便可🈯🁱。
华夏养猪的📑🚋历史久远,🞼🙠可以上塑到新石器时代,圈养半驯化的野猪。
到西周、春秋、战国🁶时期,养猪已经非常广泛🔙🁆🃠了。
家,这个字就是豕(猪)加宝盖头组⛈成的,🝪🍽🍣无豕不为家。
西周🖾😑《诗经》有“执豕于牢,酌之🅘用匏”、“言私其豵,献豣于公”。
说的是猪圈里的小猪自己♂🅡留下🛢🞆,大猪献给公家(贵族地主)。
《易经》有:“豮豕之牙吉”。说的是家猪阉割去势后☕⚴🕦性情会变得温顺,虽有獠牙也不为害。
从汉朝开始,所有的农家是都要养猪的,这个和种田一样重要,不仅仅是吃肉,猪圈还可以🟣积肥(种菜、种粮食的肥料)。
但是,此🍘时的养猪大户还是以放牧为主,把猪赶到郊野山林去啃青草野菜。
完全圈养的只是🎞非专业养猪🕔农户,🅘在家养一两头。
杨公府上建有专🎞门的猪舍,上百头猪不用专门🔙🁆🃠去整饲料,剩饭剩菜🀽加上麸皮就足够了。
餐桌上有红烧肉,水煮肉片,味🆜🐙⛼道还算可以,但和后世精心改良的优质猪肉还是没法比的。
肉质糙了些,韧性大,鲜嫩滑腻不足。
家养的本地猪、西域暹罗猪、🛢🞆巴克夏猪,品种不少,杨小刀也试过杂交改良,但没有成功。