技艺精湛、手法娴熟。赵蔓笙在一旁看得险些鼓起掌来🔠🂀，等大婶转身离去才开口，想将人拦下🅈🄨：“大婶，刚刚谢谢你了。”
大婶止🞧住步子，亲切笑道：“翠翠你真是客气，大家都是一个村的，有什么需要你🐞🀿直说，别和大婶客气。”
赵蔓🝿笙说这话也存了试探的心思在里头，原因无他，她初来乍到就遇👒到一帮村民上门讨债，坏了第一印象，认为这村子民风剽悍，良善之人寥寥🙅🇾无几。
可过了最难的第一道🜫坎，往后她遇到的都是些良善之人，她的观念发生了动摇，想确认自己是否因短见而误会了人家。
她半是试探半是请求：“🔩🃖大婶，我昨儿伤了腿脚，可是🔠🂀现在又要出趟远门，真不知如何是好。”
大婶一听，说“这好办🔽🆈🍨”，便请赵蔓笙入了座，蹬着大三🝎🌺轮就启程前往。赵蔓笙就带着这只被捆的五花大绑的鸡，搭😪🄐☓了大婶的车去往八仙大酒楼。
到了目的地，赵蔓笙郑重地谢过大婶，被大婶笑“太🜋🀣⚋过客气”。通过一路的闲🏗聊🜩，她已在心中打消了对大婶的疑虑和顾忌，笑着同大婶告别。
等大婶骑车离去，她方才迈进了酒楼的大👘门。
掌柜一见赵蔓笙，仿佛见了贵人，丢下手头的活，甩了账簿🕅，快🂑🎄步走上前，关怀备至：“小赵啊，昨儿个睡的如何，怎么今儿这么早就来了？”
他说完将视线下移，瞧见🔩🃖赵蔓笙手上还拎着个🁾东西——是只不安分的鸡，被绳子捆住还不停抖动身子，妄图从束缚中挣脱。
掌柜“呀🌙⛅”🁕🅧了一声，继而问道：“这鸡是？”
赵蔓🝿笙猜出他的话，哪里🔩🃖来的鸡，拿这鸡👘来又是做什么的。
“这是🞧我同村里孙大爷买的鸡，谷物喂养，鸡肉更为鲜嫩肥美，我打算用🕱它做下一道🕁🆧菜了。”赵蔓笙接话。
掌柜也🞧机灵，知道这是招财法宝，赶忙给赵大厨绕路，顺带指挥着手下人让出一条🐞🀿路来，目送着赵大厨登了八仙大酒楼的“御膳房”。🞟
“嘭🝿”地一声，门阖上了，立起一道屏⚿🗋障，将众人考究的、好奇的、疑惑的目光一律阻隔在外。
赵蔓笙又回到了个人独处的时候，没有那些外界的干扰，深思清明，一下想起葱香白斩鸡的做法：白斩鸡，这道菜正如其名，鸡肉白嫩细滑，切成厚薄适中的块🞉状以供食用。