柳舒好半晌才想起来,紧跟着皱起眉头。
“淋😦🃥雨是🟙🝠🌦哪一日,只记得开春了……”
秦大由着🟙🝠🌦她挂在自己这儿琢磨,半拖半抱地拥着柳舒到厨房⛪🝏,叫她在餐桌前坐了,自己去给她煮长寿面。
长寿面的面条,得是一根贯穿到底,中间不能断破,否则兆头不好。若说这功夫,还是秦大那个卖面的族爷厉害,可柳舒第一次同她一起过生辰,秦姑娘不愿假手他人。面团一早就和&z🜈⛳wnj;上盖着了,卿婶来,她们坐一道商量事情,这会儿还没吃上。
秦大先扯出几‌个拳头大的团,面板上撒一层粉,再拿起其中一个,在案板上略略搓成粗细相同&zw🔡nj;的一根长柱,捏住两头,双手一拉一抻,往案板上一打,面粉蓬起一层,那根粗柱弹上来时,已是细了一半。
柳🁱🉥舒还在发呆,给这一声响惊醒了,索性搬着凳子到厨房边,瞧秦姑娘抻面。她不来看还好,秦大本也就是先试试,她一来,秦姑娘心里🄎一紧张,手上力用岔几分,那已抻到葱叶细的面,“嘣”地🛩🞿🙶断成了一片。
她面上有些赧,胡乱揉成一团放在一边,去拿另外一&zwn🍋🆞j;个。柳姑娘今天是大爷,只管吃的,背着手溜达两步,秦大给她喂过两块卤肉,她才慢悠悠地拿着剪子🟅🚯到院子去。
“阿舒,怎么想起来剪指甲了?”秦姑娘隔着窗🞇💃去看,“前几日不是说要染些新色?”
柳姑娘说谎话面不改色:“昨天剥东西,险些断了。实在麻烦得很,反正也要长的,今天先🏱削一削,省得哪天突然撞着,还疼。”
秦大不疑有他,还🚀叮嘱了两句,小心别剪到手,又去忙活那长💊寿面。
面抻好,水里丢一勺盐,煮开之后下面,滚上几滚。碗里打上一勺盐、一勺酱油,用汤水冲开,待面煮过心了,捞出来,一头藏在碗底,一头放在顶上,层层叠叠,盘成一圈。再💁借着煮面的水,煮上两张菜叶,秦姑娘昨儿卤了一块肉,现在细细切成臊子,拿香油拌上🐡🁗,倒在面上。鸡蛋用一点猪油煎成带浆的模样,加一小勺热水,慢慢炖熟。这样的鸡蛋边上&zw🐲nj;脆,中间嫩,蛋黄里带点溏心。盛出来,铺在面上,撒一把葱花。
她这面刚煮好,柳舒就从屋外进来,把剪下的指甲丢进火里,拿磨刀石锉锉指甲,又细细洗干净,📺这🁽才蹦过来看。
柳舒凑上去⛢闻闻面香,问道:“我的长寿面有了,阿安早上吃什么?”
秦大指指案板上被她抻废的两个面团,就🙧🌲着锅里的热水,将面团揉好,擀成薄饼状,切成条,扯成指甲盖大小的面块下锅,煮一滚就熟,捞起来,仍就着那卤肉,菜叶,加一勺辣子,拌上就可。
柳姑娘闻着辣香就馋虫大动,只觉碗里的面实在难以下咽,唉声叹气地坐在位置上。秦姑娘哪能不知道🔨🃋她脑袋里想什么?另拿了个碗来,给她倒了一小碗,放到她手边。
“先吃长寿面,再吃这个。”