晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾🗗二梅使出了拿手本事,特别是一道🄟‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意🝳外的肥📎🙰🎀美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是🝾🐲在大宋本来的作法基础上改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切🏠🛟块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这🖐👲个必须有,不然沈安📎🙰🎀不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重些。🗭🞵😜最后就是姜末和各🁁🂴📀种🁰🈖配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,🟉那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。
酒水在嘴🗙里和着蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想🏇😁吃,却被📎🙰🎀沈安🈳拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特♲🌑别是赵🗙顼吃的眉开🙎🅺眼笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳🗙一声,“小孩🆙子肠胃不好,别吃这个东西,吃熟🔿的。”
果果噘嘴,别过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃🗭🞵😜。”
“娘……”