周昆这次要做的早🝵餐很简单,就🁋🄒☤是葱油拌面♤。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但🁋🄒☤有的时候往往最简单的,才是最真实最好的。
要😔🁈🃴知道这🎣葱油拌面可是他的心头好,即使🟊🛞🝣是有了钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃🀹🁩上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌🇫🛜🝌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被唤醒了。
这世界上,没有什么🝦🍕东西,比一碗冒着热气的葱油拌面更适合开启充满鸡血的一天。
首先要做的第一件事不🛶♐🇧是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了🏭🝘好几个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些🝦🍕,过程曲折了点,不🟊🛞🝣过结果还是喜人的嘛🇫🛜🝌。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅🁋🄒☤里的水煮到沸腾,再放入面条去,这☏里的面条最好是细面,吃起来才舒🀼🂊🍉服。
与此同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,再放上早🃪🚪就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都🝦🍕是要取出来的,🟢现在放在锅里一起烧,是为了热油里多上一丝葱的香气和小🙃米椒的辣味。
等到加了面条☊的水沸腾后,周昆再倒上水,再等沸腾,如此循🇫🛜🝌环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水♃🅫抖干,再分开放到两个碗中。
这个时候油也热的差🝦🍕不多了,用筷🏭🝘子把葱和小米🄊🟅🚲椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香🅦气扑鼻,美味至极的葱油拌面就这么♤大🞌功告成了!