睛景文学>玄幻奇幻>含糖BY荔枝1∨1H > 二十七章 : 姚奕辰
    北魏的齐民要术里记载,当时已经把芝麻油、荏子油等用于饮食烹调上,其书卷三“荏蓼第三十六”云:“荏子秋末成……收子压取油,可以煮饼。茬油色绿可爱,其🆂🌳🃎气香美,煮饼亚胡麻油而胜麻子脂膏,麻子脂膏并有腥气”。

    此时的食用植物油中,以芝麻油最好⚈🏞🛌,还有红蓝🁓🅚花子油等。💛

    芝麻油虽好,但比较适合煎和凉拌,如果炒菜,还是香味🀢⚅🏁太过了些。一般来说,炒菜用油,当然是以菜籽油、山茶油、玉米油、花生油、大豆油为好,不过这年头大唐没玉米也没花生🋖,甚至油菜也没。

    山茶和大豆有,可榨油的也少。

    李🍁逍专门联系了一家油坊,让人家帮他榨大豆油,费了🉷不少功夫,才得到现在稍满意的🉽🌱🂻大豆油。

    他还打算再想办法收购点山茶子来,到时榨些山茶油炒菜,他甚至想着是不是弄点白菜到空间里却🀨⚹🖒培🜥🄓育一下,看能不能培育出适合榨油炒菜的那种油菜来。

    “大彪啊,切记一点,如果是炒蔬菜,切莫用动物油脂,什么牛油羊油猪油绝不能用。有的菜式里,可以适当的加一点点猪油🜗🂓,能够提升菜的味道口感,但不能用多了,动物油脂不太适合炒菜。”

    “🍁姜、蒜、葱🈫、茱萸、花椒这些配🉡🈵🂭料一定得多准备些。”

    中午李逍做了四菜一汤,干煸豆角、⚈🏞🛌葱花炒🐧鸡蛋、蕨菜炒肉、清炒豌豆荚和一个青菜豆腐汤。

    挺简单的四菜一汤,不过经李逍🃼手🉡🈵🂭炒出来却都挺好看的,色香味俱全,尤其是清炒豌🉾🌽豆荚,嫩豆荚基本上还保持着青翠的颜色。

    菜刚炒好,有客来访。

    老远就听到哈哈的大嗓门,程咬金这尊大佛居然亲自上门来了🆞🐨。🛿⚡💽

    不但程咬金来了,🌫🂀🋯他身边还跟着一群人,薛楚玉和程伯献两人也来了,但只是远远的落在后面🍿🍸🌻。

    看着那💥几人跟程咬金、薛仁贵同行着,💚💖👵李逍觉得这⚙几人来头都不小。

    这些人一个个🈫的身上都若有若无的透着股子杀气,很👱明显都是将军。

    “老远💥就闻到你家的香气四溢,小子,又弄啥好东西呢。”薛仁🛿⚡💽贵没跟李逍客气,直接喊道。