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苏璃打算做蒸饺。
蒸饺要用烫🀷面,就🅬是用开水和制的面粉,苏璃小心把面的揉好,把👮🌒面团放到一边醒着。
新鲜的猪肉剁碎成泥,加入切碎的葱、姜搅拌,加入几样调料🝱🎼搅拌均匀。炒勺烧热,放入少许油,大料煸香,将肉馅放入煸熟再取出晾凉。将鱼肉、虾仁剁碎成泥,加入晾凉的肉馅,搅拌均匀。
青红彩椒切成小丁,泡发好的木耳切成小丁,火腿🔊切成小丁,鸡蛋只取蛋黄打散、🃕🗦油煎后切成小丁
面团分成四块,一块兑了绿色的菠菜汁,一块兑了胡萝卜汁,一块兑了红菜汁,最后一块揉入紫薯🖱泥。
把肉馅放进面皮里,苏璃一手托着面皮,一手灵活地在把饺子🝱🎼团转👮🌒着包成了四边花瓣中间含蕊的样子,花瓣纤细舒展,花蕊内里凹陷周围挺立。📱
克里斯和凯蒂都惊呆了。料理肉馅的时候就已经很像一个东🌝⛭方魔术了,而现在,苏璃好像一个手指灵活的雕塑家。
小巧的手里🀷托着小巧的五彩饺子,怎么看都非常惹人喜欢。
彩椒,木耳,火腿,鸡蛋一点🁕点地点进🖒👿饺子的花瓣和花蕊上。
锅里水烧开之后架上蒸笼,颜🁕色多姿多彩的小饺子放在里面蒸制五六分钟就可以上桌了。
苏璃拿🎴出了一个洁白无瑕的骨瓷盘,四种颜色的五彩小蒸饺在上面摆成花型。散发出阵阵香气
苏璃把这盘饺子放在三人面前,笑着说:“五福春饺子的寓意是最美🀾🏒好的春天我想🃕🗦用这道菜去寿宴献礼,一定非常合适。📈😷”
当然,不得不承认,刚刚的几盘水饺的美味程度是他生平仅见的,上一次给他🂍这么充实饱满的口感和让人愉悦汤汁的满足感的食物是陆则昨天给📱他分食的苏璃昨天做的包子。
凯蒂用手抓起一枚鲜绿色的的蒸饺,淡灰色的大🁒🅊🄷眼睛看着饺子,像是看着一个易碎的艺术品,好奇的神色加上夸张的粉发,就好像误入花丛的精灵。
陆则吃这道菜🎎🏺🟌反而很克制,他只是一个味道尝⛃🗫了一🔊个,然后赞许的和苏璃点了点头。