安素东对火候的把握已经到了出神入化👖的地步,麻椒的味道🙡沁入橄榄油里面。
安素东把洗好的黄瓜放入冰水🆅中泡着,然后开🚟始🅘🔐切葱和蒜。
把洗好的红辣椒切成薄薄的丝,留作备用。
安素东用小碗倒📔了一些生抽💪,倒上少许盐,把新鲜的黄花菜切成丝。☒⚚
把准备好的花生米切成丁。
等了五分钟之后,把⚂🎤黄瓜从冰水中拿出来,从头到尾一切两半,然后用刀切成条状,摆🞘🔚好盘。
安素东把火打开,等橄榄麻油八分热的时候,把切好的红辣椒丝、黄花菜丝、花生米🚕📑🚇丁、葱和蒜都倒入锅内,翻炒了几下,然后加了少许的醋,锅里的香味就完全出来了。
看看差不多了,安素东把生抽倒入锅内,然后迅速关火,把锅端起来,趁🟄🚪🖊着热把锅里的东西浇在黄瓜条上,安素东周围的人都闻到了飘♢香四溢的味道!
“安素东真会玩,做个冷菜也要这么复杂,好像炒了两道菜一样,🕻不知道味道如何。”
“据我估计应该📔很好,首先看品相,这道菜很漂亮,红,黄,绿和白搭配很漂亮,而且用了麻油🄡,麻油配黄瓜肯定好吃,有花生米丁,肯定香脆可口,应该挺好的。”
“一💖👵🍋会看看评委是怎么说的吧,你看那个沈丘就比较平庸了,他的功夫🞽都用在雕花和香料上了。”
场上的观众看到安素东☾是唯一用炒菜的方式做凉拌黄瓜的,都感到非常好奇,看来他是要创新到底了,就是不知道味道怎么样。
“安素东实在是厉害,这几💪种配菜经过热油烹炸之后味道独特,而且葱和蒜过油💑👉之后香味更好,且没有了生的味道,顺势浇在黄瓜上,真的是精彩!”
韩泰一🁿直盯着安素东做菜的过程,看到最后,不得不佩服他的创新能力,没想到一个凉拌黄瓜也能做🃱🛩的这么独特。
“哈哈……安素东真的没有让🆅我失望,我觉得肯定是第一,我现在都差不多猜到这道菜的味道,口水都差点流出来了。”
陈楚看到安素东的做法,🗉再也没有了疑虑,他觉得安素东这次赢📨🝔定了。