不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率的问题后，得到📌的答案却让她大喜过望。
甘蔗🙲的亩产量上，宋代是完全没法跟后世相比的，后世🚅生物科技发达，在培育高产甘蔗种🎙👢子的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少，便是因为甘蔗的产量太低，只有后💮🕊🇷世的一半，若是遇上不好的年🆇景，甚至只有后🜵🆜🐚世三分之一。
这个时代🄽🃃的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖🌿六百🔦🂺到七百公斤，而现在一亩甘蔗可以产糖霜☠⛹超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市面上交易的计量单位就是亩产三石🝢🌳🃎糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱🕜👆。🐫🂴
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这么容易让他一年产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太🌀🟊🌀🟊容易了？
在商人无处不钻的现在🍳，如果有这么赚钱的买卖，不可能📲🞱😀别人不去做啊？
细问之下，王夏莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家的三万亩地，😿🖢产不了☠⛹你说的九万石糖霜。
糖厂里生产🍷🌮出来的最终产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的💮🕊🇷那部分糖，剩下的都是石蜜。
学院里的先生🆪算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，⚽🖵应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀🙲仁叹了口气，自己的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真🟡的有😿🖢点大。
石蜜就是民间最常见的糖类🁉食品了，和后世的🔦🂺冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，🔅而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不少。
杨怀仁自言自语🚀道，“要是这样的话，那量还是不够啊。”
莲儿问📚🝄道，“🆪官人的意思，是🝏咱们还要在岭南收购土地？”