“你还会做拔丝啊,那我就等着了。”
“🖠放心,🔡我一定能做出来,就是不知道🂺📵🟊红糖可不可以?”
张红梅一直在厨房给刘长河家的打下手,刘竞泽进来都被轰出去了。网&🝰🎱🔶lt;/a>
熬糖可是有讲究的,锅必须干净🐭,放进清水,烧开,把白糖放进去,因为锅小所以是准备熬两锅的。
白糖化开以后就放冰糖,以后小火慢熬,还得时不时的铲铲锅,怕粘🛌🚼😱锅。
等到糖水熬的浓稠了,冒着大泡,就得把柴火抽出,就用底火就可以了,等到糖浆有点稍微的变黄。就开始把穿好的山楂一串一串的🇰🜊🀞往糖锅里沾,之后用手腕上的力度,把粘上糖浆的山楂串摔在木板上,没一会儿就可以定型了。
“红梅🅦锅底🌣🀺🁺必须得有火,不能大了,着着🐧🂋🍌就中了。”
张红梅赶紧填了高粱叶子,没一🐭会儿,🂺📵🟊一锅糖就粘完了,最后锅底剩下的糖浆,刘长河家的直接倒在了木板上,趁着热,还放了一根细签子,“给你解解馋,弄个糖片吃。”☹
“好啊,好啊。”
接着就是第二锅🞊了,这次还粘了十多串的酸梨。
“大奶,这酸梨你都煮熟了?”
“没煮,是蒸的,煮的🍕没味喽。还是得蒸着才好。”
“原来这样,记住了。”
“给你,糖片好了,先吃了。”
“大奶🅦你先让我吃,不会是怕竟🐭泽哥吃🂺📵🟊醋吧?”
“皮丫头,我就给你吃,不给他吃。网”