陈扬拿起鲍鱼，利索地去掉🌭了🞣🖁内脏，将鲍🛁🙞鱼表面切成了花，连壳带肉摆在了锅里。
随后取出了蛤蜊，因懒📪🝭得让它吐沙，用刀伸进贝壳里，切断了连接着壳里的干贝。
撬开后，挑掉了体内黑黑的泥沙，跟九节虾🙚🕗摆在一起。
最后陈扬拿起香螺。
取生螺肉是有技巧🆏🎣💽的，螺的内部构造是封闭的，一旦受到威胁时，就会蜷缩在里面，通过其扭曲的螺体还有强大的吸力，让人很难取到螺肉，一般想生取螺🂮💈🏹肉有两种办法。
其中一种，🎖👈拿锤子直接📪🝭砸碎，说实话这种办法真的很好用，那些卖贝壳类的摊贩，🀺🁸经常会常备一把锤子，用的就是来锤这些贝壳的。
不过陈扬想试一下第二种方法，那就是在海螺靠近尾部的地方，直接凿一个洞，让海螺内部失去封闭性，减少它的吸力，然后用刀挖出它的头部，一手抓住螺🌼🄙♧头，将它给拽出来。
陈扬拽了几下。
结果都没有拽动。
果然没那么容易，他直接从储物空间里拿🛁🙞出了锤子，🚲一锤子将香螺的壳敲得粉碎。
还是这😚🁻个办法比较直接，对于新手来说，更容易上手。
取出螺肉后，陈扬去掉了尾部。
榕城这边，经常连🆏🎣💽后面这段也一起吃掉，可陈扬一直不喜欢后⚖👘面这段螺肉的味道。
直接🏒🙝把它们切掉，顺手丢下了悬崖底下的浪花里，贡献给其它的鱼类，🆀🌠🀜想必它们应该很喜欢吃。
香螺一样切薄片。
接下来，陈扬又处理下鹅颈藤壶，将这道重头菜，摆在了最上面的位置。🄿🃑