蒸馏很简单。从化学的角度主📘要是需要蒸馏烧瓶,冷凝管,接收器。温度计都可以省略。
蒸馏酒就更简单了,关键是得密封好。
时间有限,这个是最简单版本的。
土制的灶台,圆形的大锅,酒水倒入其中。上面🅐放一个柱形的铁桶,桶的上方是圆形的底,在上面还有一部🏧🜜分空间可以装凉水,便于更好的冷却。
在柱形的铁桶内🁀,有接漏的槽,酒水冷凝之后就会顺着管子流出来。
大火烧开,酒的的沸点低,78.5度,先变成蒸汽,然后在弧🁣🇧顶处冷凝,滴落到接受槽🁘🆀里,顺着留下。
很快,装置外的管子开⚬🔡始有液体滴答出来,一股奇异的🅛🗕香味弥漫开来。
‘陈二狗’和三🁀个神仆都忍不住的耸动🁃🃃🕉着⛤鼻子。
改成中火。刚出来的酒度数高,但是🚌👼甲醇含量也高,自己喝还是稍微讲究些。
分段收集,李大伟每部分都尝了尝,最高的60度左右,辣的直吐舌头,最低的也有40🁘🆀度。用炭笔写了一个🜇⛨度数,密封保存。
这中间段是最好的,度数高,口味正。
最后的尾酒有明显🄹的苦味,度📘数还低,这个当然不能自己喝。与最开始的头酒混到一起,也比这🟄🚪🖎个时候的酒强十倍,肯定能卖个好价钱。
‘陈二狗’不好🁀酒,主要是家里太穷,喝不上。逢年过节,特殊情况才能喝上一点劣质的酒。
酒香味太浓,‘陈二狗’与三个神仆一直没停的咽唾沫,🚟🔭有些🔕🀚♁反应是控制不住的。
李👩🛅大伟拿了一坛酒,给他们每人倒上一小碗,笑道:“尝尝”
四人对♔视一眼,噗通一声跪下,“谢领主。”