慈💚姑一顿连消带打，叫疾风心里多了许多忌惮，却也顺利盘下食铺。
兄妹二人趁着工余擦洗桌凳、🔣置办碗筷，五天后终于开了张😻。
食摊位于北山子茶坊左近，挨着汴河，兴许是因着刚开张，明🔮明食🈩铺前头人来🅵人往，却无人过来。
虽然慈姑先前提篮去🄅🞝东角楼街巷卖🌸芥辣瓜时说与从前的旧主顾：“我家要搬到马行街夜市上去了🔅。以后还请多多惠顾。”，却也不知道那些旧主顾会不会过来。
大松有些七上八下，慈姑却一脸无所畏惧，她开了火，将早就炖煮🈩好的面汤加热。这汤由鸡骨头与猪棒骨、火腿一同炖煮而成，不多功夫雪白的奶汤便在锅里咕嘟咕嘟冒起🚝🔙了😪泡泡。
“店家⚩，这面怎么卖？”一个中年男子问道。💩🔤
来了生意，大松精神振奋，忙招呼他🁼🗉：“浇头不💇🏰🝱同价码不同，最便宜的三鲜面二十文一碗，最贵的子料浇虾臊五十文一碗。”
那男子见布棚下一灶一柜，🜧🄡⚪灶上两个大锅，一个大锅开盖，白水不断沸腾，另一个锅虚掩着盖，🔅灶堂里火小些，但还是闻得见勾人香气☉。
浓郁🄀的香气叫男子一阵肚饿🜧🄡⚪，他便选了个凳子坐了下来：“那我来碗面。”
面早就手擀好切丝，放几张湿布盖着。慈姑利落抽出一把儿，轻轻儿放入锅中🅵，雪白的面条在锅里翻滚着，她盖上了锅盖回身问：“要什么浇头？”
男子茫然站起来：“有甚浇头？”
大松便指点他看木柜，原来木柜上摆着一排几个菊花纹大瓷碗，里头分别装着凉拌鸡丝、笋泼肉、卤肉、🉇🅏🅡三鲜、子料浇虾臊、🙬🍛炒🇽🞀👇鳝鱼等几样浇头。
男子咽了咽口水：“来碗卤肉面。”
大松🄀笑眯眯🖟道：“好嘞！卤🜧🄡⚪肉面三十文一碗。”
说话间面条已然浮在水面，慈姑捞起面条，又掀开旁边盛放高汤的🈩锅盖舀几勺高汤放进去，原来适才男子闻见的是高汤香气。
从菊花纹大瓷碗里🟆🚽😴夹好几块卤🔣肉进去，又浇上一勺🗦🏽卤汁，而后撒上豆芽蛋丝葱末等佐料，这才端了上去。