第52章新计划
高建林看上去打不起什么精神,“容娘😳🅞子,你说这个月的客人的评价明明比之前要好很多,可为什么这客人还是不多呢。”
聚丰德一共🙢🌀三层楼,之前都快开不下去了,现在虽然比之前好,但也只是一楼有客,而且还没坐满。♕🈔这二三楼还是空着的,的确不是最好的状态。
“高掌柜见🙢🌀多识广,还看不透这里面的原因么?”
“什么原因?”高建林立刻来了精神,“你就别卖关子了,快说说看。🀵🁈🃵”🅘📮
“你看你店里的这些客人。”苏晓婉冲着店里的几桌客人扬了扬下巴,“这些客人🏎😾明显不是当地🉈人。八🔜成都是路过的客商。”
高建林点点头🅏🅢,“没错,看穿着打🔵🅀🃞扮,的确是路过的客商,怎么了?”
“北息🂩镇不是临海镇,这两个镇子虽然隔得不远,但是🜼地理位置差很远。临海镇在通往港口的必经之路上,可是咱们这里却不是⛓🚀,所以客商数量有限。”
“再说,这🙢🌀客商本来就是流动客源,这次走了,下次再来都是猴年马月的事情了。所以,他们就算是觉得好吃,成了回头客,那也是半年才会来一次的回头客,这店要是靠他们养活,那就😒且等着关门大吉吧。😔🁉🄀”
“要想长久的开🞿🙼下去,还是要指望当🐙⛻🟦地的这些父老乡亲。对么?”
高建林点头如捣蒜,“对对对,容娘子,你真是句句说到我心坎里啊。”🅘📮
“可是这本地人……”苏晓婉皱眉,“他们以前来过之后,对你这个馆子的印象就是不好吃还贵。这种刻板印象一旦形成,是很难打破的🐰🃠。所以,他们自然也就不会光顾。”
高建林一听这话就急了,“那怎么办🐙⛻🟦!那咱们之前还商量着弄新菜,这不都白费力么!”
“你别急嘛。”苏晓婉笑了笑,“这办法当然是有的,🜼只是要看高老板肯不肯出点血了。”
“出血?”
“嗯,现在最好的办法,就是把店面重新收shu19.cc拾一下,🀵🁈🃵换个名字重🏎😾新开业。”