秋收后的村子,仿佛按下了慢放键,一切都缓慢悠闲起来💱🕥。
看着硕果累累的果树,变成了光秃秃的树干,秋黄,落叶,调了暖色的远山,愈见柔和的太阳,一切都预示着冬日的降🚊临。
但乔明完全不觉得可惜,心中是对冬天满满的期待。
这几天他并🜒🁢没有懒在逍遥椅上,而是在为他未📜🛫🟔来的美食而奋🎫🔁♑斗。
前几天,他看着自家院子里的果不多了,如今也都熟透了,吃是吃不完了,也不能🈻🃟都酿成酒,思来想去,乔明干脆把果子都摘🔂了下🆚来,冷冻储存了一些,剩下的实在吃不了的,便在院子里铺了一张干净的棉床单,晒起了果干。
过🏝🛀🙎了雨季,阳光又正足,乔明每天起床第一件事就是晒食物。
除了水果,还有菜园子里最后一茬蔬菜也光荣下岗🎱🔷🅓了,储存一部分,再晒一部分蔬菜干。
水果中,🞢🕶蓝莓和枣居多,沙果则被乔明摘下来切了片,准备晒成沙果干。
苹果,花盖梨,柿子什么的,就🅅直接变成冻货。
蔬菜就比较麻烦了,基本都要用水煮一下。
豆角和豇豆的做法一样,起锅生火,井水烧开,分别在锅中焯🎰🔮一下,控干水分,放在簸箕💙上晒就🃣🙦行了。
土豆和地🞢🕶瓜干味道也挺好的,跟豆角的方法一样,不同的是需要煮熟,然后削皮,切片才能拿出去晒。
乔明还顺便焯了几棵白菜,做白菜干。
为了防止被家里的鸡给破坏了,他还特意用一坛神仙醉贿赂了一下围脖和蛋总它们,让大家帮忙看着点🏠🛞🝝。
炒🏝🛀🙎货也是必须的,瓜子,花生🅣🈚,松子,榛子,一样🎱🔷🅓一样的炒出来也着实花了一些时间。
还有鱼塘,经过乔明连吃带冻,外加清塘,终于只剩下最后一批鱼了,只🕐要再晒一次鱼干就行了。