刚开业几天&zwnj♖;，就准备这四菜一汤,还有大蒸箱蒸出来的米饭，已经擀出来的面条。
米饭跟面都还好说。
就是这炒菜是最关键的一步。
里面出来蘑🗀😝菇鸡🕐🈮🁨块做得比较复杂之外🙿🐋，其他都还很简单。
只是清炒蔬菜不能&zwnj🟠🞤;长时间放，其他麻辣豆腐，辣椒炒肉，都是炒好之后放到大锅里，等着盛出来就行。
苏糖找铁匠设计的台子，也跟现代食堂那种盛菜的台子一样，只是定制需🕲🍢要时间，估计要半个月后才能拿过来。
这些都是后话了。
现在的苏糖正在做辣椒炒肉，这个锅里不是一人份的辣椒炒肉，而是十&zw🔗nj;几个盘菜的量🏐🙋🈲。
所以🄹🂡🐕不管哪个东西，都是很需要力气的。
郝师傅🍓跟四个帮🕐🈮🁨厨从来没见过这🍱样的场景，他们一直做的都是一锅一份的菜。
这种大锅饭，只有人口众多的乡下&zwnj🔇;人这么做吧。
这么炒出🄢来，🆑🎹🖄味道真的会好吗🟠🞤？
但是苏糖的动作让他们发现，她的动作好像😵🅬非常专业？
先是把切好的肉都放到大🌎木盆里，用面粉鸡蛋给猪肉勾芡，搅拌之后，再拿来🔗一大木盆的青椒。
每次要炒多少，苏糖就拿出来合适的量。
最后放🍓到锅里经过💋爆炒，香味马上四散🌎出来。