“两个憨憨。”
一边骂乔明是憨憨,王浩然一边上网搜索教程,闲🆪💛也闲着,他打算今天也下一回厨,让乔明吃一回🂢🐚🀙现成🖣的。
很快教程找到了,王浩然撸起袖子,糖⚁醋🁭排骨我来了!🁛🆟
排骨剁好,简单的冲洗干净🙖,凉水下锅,加姜片🔙🁃🃉,料酒。
很快就开锅了,一层层血📢🜞沫浮上了水面,越来越多,这时收火把肋排捞出⛑🙬来备用。
再调制一碗料汁,用一两的小酒杯做计量工具,一杯料酒,🇯两杯生抽,三勺🐃☳🃠白糖,四杯陈醋,一碗灵魂料汁🀰🀙就调好了。
再次起锅烧油,下入肋🇳🜬排半浸在油中,油光翻涌,炸的肋排滋🚯滋作响。
许是肋排上有水,油花略有些迸溅,突然一个油点子蹦到了王浩然脸上,疼的他嗷嗷直叫,连忙抄起旁🖣边的锅盖,⚼挡在了锅前,生怕伤了自己的帅脸。
他一手拿着锅👈盖,一手小心翼翼的用筷子不停的翻动肋排,直到肋排的表皮煎的金黄。
倒入灵魂料汁,加入热水,略没过🌃肋排,烧开后,转小火炖上。
“哈哈,原来老子的手艺也不错嘛,这小味儿,挠挠地!”🇯
炖排骨的功夫,他又去地里拔了🈂一棵白菜,一叶一叶清洗干净。
拿出一卷粉丝放在温水里泡上。
另起一锅,生火井水烧🇳🜬开,下入洗好的白菜🗁切成两段放入锅中烫软,在盘子里一层层平铺。
扒半头蒜,用蒜臼子把蒜捣成泥。
热锅热油,倒入大概三分之二的蒜末,加入生抽两勺,蚝油一勺,一勺头的盐,白糖一勺和一📃勺井水煮沸。