大人的菜一个个送进东屋的时候,🖎我的菜也要好了。
奶奶🅜会走到八仙桌儿前,探着身儿踮📄着小脚儿,往瓷罐里去摸出两个鸡蛋。
然后将鸡蛋打在粗瓷碗里,再撒一点儿盐花儿。要使劲的用筷子抽打,这样才能将红彤彤的蛋黄和浓稠稠的蛋清打散,要打到泡沫四起。筷子撞击碗边儿的声音足以令我口水四溅。
灶里填两把麦秸,柴火的烟气就满屋升腾起来。我一度固执的认为,只有大柴锅炒的鸡蛋才对味,现在想来柴草味才是幕😛后的功臣。
一勺猪油撒到大柴锅里,立刻就噼啪的响起来,猪油的香味顷刻直冲脑仁儿。刺喇,一碗蛋液泼洒下去,高温瞬间将其凝结。此时,柴草香,油香,蛋香浑😲🅒然一体,满屋充🁏🄶盈。这就是我儿时的味道,深入味蕾,让我怀念了四十五年。
76年唐山地震,我即被接走,♬🚈就再未食到过此味。
其实,做饭的人,才是最重要的!
怀念奶奶。