用凉料油拌韭菜，不仅可以裹住菜，🄄🞓让其不出水，还能让馅料变得更香更油🟐润。
沈萝和了两种面。
一种是很有韧劲🏿，做韭菜盒子正合适。
将一小块面团擀成薄薄🔱🄘的🁙🆉🍮椭圆状，放上🜚🂱满满当当的韭菜鸡蛋粉条，韭菜独有的清香和料油的香味足足的，还没下锅就已经让人咽口水。
最后，韭菜🇿🞖盒子的形状是一个扁扁的半圆形状，直径足有成人手掌那么长。在边上褶上花边，这个过程💼就像是给平平无奇的大饺子烫一个头，完成后瞬间变得精致好🅲看起来。
沈萝目光精准，每个盒子的大小🌇都差不多，两个韭菜盒子&zwn🗩🞓j;边对边放到一起，就成了一个大圆。
下油小火慢烙，最后，煎至两面都出现了不规则的金黄点状圈圈，这样的🏑🙔韭菜盒子&zwnj♅;火候刚刚好。
皮儿软软薄薄的🖫🕠，带着油🁙🆉🍮香，透出🕇里面青翠的韭菜颜色。
咬下一口🆫，皮柔软中带着一点点韧，金黄的小圈圈又增加了酥脆的口感，里面的韭菜还保持着刚摘下了的清爽，一点也没有变色，带着点辛辣，刚好中和了鸡蛋和粉条的清淡，一口下去，满口留香。
小宝和李修俨嗷呜几口，就分食了第一个出锅的韭菜盒子💟📈。
沈萝提🈩醒道：“悠着点，别吃多了，待会儿还有其他好吃的呢。”
沈萝和的第二种🖫🕠面📨🝗，要比做韭菜盒子的面团要软一些🗩🞓，水分更多。
醒好的面剂子📗🛀延展性非🄄🞓常好，像是口香糖一样，能拉得很长，还不破。
小宝看到好玩，也想试一试，沈萝抱他，一大一小四只手一起团吧团吧，只是，这&zwnj😢🃂🔿;面皮到了小宝肉嘟嘟的手里，却很容易破。
他却一点都不气馁，还咯咯笑道：“真好玩！🌇”🛁🙛
沈萝突然想起小时候上学发🜿🇽🞃的橡皮泥。这面团的触感倒是🆫💠比橡皮泥还要柔软好-捏。