煎龙排，而且是要七分熟的龙排。
这十分考验厨师掌控火候的能力，不过步方对于火候的🌺掌控倒是没有多头疼，因为他有控火技在，对于火候的掌控比起其他的厨师更加的得心应手。
玄武锅是厨神套装，可以随步👑方⚻的心意变化为任何样式的锅。🖢🔏⛓
煎龙排所需要的锅和普通的菜锅不一样，随着步方的心神变换，那玄武锅也是逐渐的变化，锅面之上一道道的楞浮现而🌡🀨出。
这是锅楞，可🏖以帮助煎龙排时，能够煎出好看的花纹🅒🆂。
将那魔龙肉取过，这是一块一指半厚的龙肉，选用的是龙腰往上，不到脊🂈🌰骨处的那块肉，这儿的肉是整条龙身上最好的位置。
因为龙腰处的运动少，所以肉质中的肌肉含量比较少，大多数都是那种多汁的脂肪肉，而且还不是那种一🐷🄛吃就油腻的脂肪。
捏了捏那块💯龙肉🀝♛🉃，龙肉上本身就存😷🆃在很好看的肉纹。
用天山灵🆣👙泉水将这些肉纹清洗干净之后，放在了准备好的青花瓷盘中备用。
而步方则是继续准备煎龙排的步骤。
步方张开嘴，一团暗金色的火焰⚻便是喷薄🝅🈴而出，钻入了玄🝻🐚武锅底下。
轰！
火焰瞬间爆发，温度开始飞🟍🛼速的⚻攀升，只是一会💛💦🔉儿，玄武锅的表面便是有热度浮现而出。
倾倒入油汁，咕噜🅖🆡咕噜的⚨油汁覆盖住了整个锅面。
嗤嗤嗤。
热气腾腾而起，入🅖🆡锅的油汁不一会儿便是升腾😦了起高温，有烟气弥漫开来。