用凉料油拌韭菜，不仅可以裹📓🚞住🔊⚢📁菜，让其不出水，😷还能让馅料变得更香更油润。
沈萝和了两种面。
一种&zw😗🁣nj;是🐕很有韧劲，做韭菜盒子正合适。
将一小块面团擀成薄薄的椭圆状，放上满满当当的韭菜鸡蛋粉条，韭菜独有的清🅎香和料☴油的香味足足的，还没下锅就已🞿经让人咽口水。
最后，韭菜盒子的形状是一个扁扁的半圆形状，直径足有成人手&🅎zwnj;掌那么长。在边上褶上花边，这&zwn🃤j;个过程就像是给平平无奇的大饺子烫一个头，完成后瞬间变得精致好看起来。
沈萝目光精准，每个盒子的大小都差不多，两个韭菜盒子&zwnj🄙♦;边对边放到一起，就成了一个大圆。
下油小火慢烙，最🔘后，煎至两面都出现了不规则的金黄点状圈圈，这样的韭菜盒子火候刚⛟🛬刚好。
皮儿软软薄薄的，🔘带着油香，📓🚞透出里面青翠的🌿韭菜颜色。
咬下一口，皮柔软中带着一点点韧，金🉈🅒黄的小圈圈又增加了酥脆的口感，里面的韭菜还保持着刚摘下了的清爽，一点也🞿没有变色，带着点辛辣，刚好中和了鸡蛋和粉条的清🂑🎁🎄淡，一口下去，满口留香。
小宝和李修俨嗷呜几口，就分食了第一个🐊♱出锅的韭菜盒子。
沈萝提醒道：“悠着点，别吃📓🚞多了，待🉈🅒会儿还有其他好吃的呢。”
沈萝和的第二种面，要比做韭菜盒子&🃈🕸zwnj;的面团要软一些🅎，水分☴更多。
醒好的面剂子延展性非常好，像🌿是口😷香糖一样，能🍓🇮拉得很长，还不破。
小宝看&zwnj🔘;到好玩，也想试一试，沈萝抱他，一大一小四只手一起团吧团吧，🟆只是，这面皮到了小宝肉嘟嘟的手里，却很容易破。
他却一点都不🞼🙣🌍气馁，🐕还咯咯🜲🆃笑道：“真好玩！”
沈萝突然想😗🁣起小时候上学发的橡皮泥。这面团的触感倒是比橡📄😓🁁皮泥还要柔软好-捏。