传统“🚭生地黄鸡”这道料理的制作方🅻法是选一只成年雌性乌骨鸡，然后🆐在鸡腹中塞进生地黄，放入蒸笼中清蒸便可。
但这种料理方法制作出来的“生地黄鸡”营养🔥虽保存完整，但是味♒道······就无法用言语说明了。
所以封老爷子经过研究后👟，重新💓👚弄出了一种新的烹调手法。
——“蒸焖”
通过特制的秘制“蒸水”，将乌骨鸡放置密封砂🙚🖐锅内文火慢焖，最后可以得出一道腥味尽散，充满🆟🐱🃩清香气息的“生地黄🏴鸡”。
不过现在还有另外一个问题，那就是本次封竹所使用的食材，毫无疑🀾🏵问，在食材界，大公☿🅍🅑鸡📍🙨🌼与老母鸡虽同属于鸡种，但两者作为食材的相性却是奇差无比。
能🚅🐾烹制大公鸡的方法一定无法料理老母鸡🌇☣，能料理老母鸡的手艺一定无法烹😟饪大公鸡。
但是封竹最后还是选择了这道菜品。
其原因之一自然是🄕♂🅩因为这道“生地黄鸡”本就是他所掌握的鸡类料♒理熟🆐练度最高的一道菜品。
而另外一个原因则是封竹很想知💓👚道，如果用完全“失败”的料理方法去烹饪这只“奇怪的食材”，是否能够得到和上次那只“小龙虾”一样的结果🙵。
······
熟练的斩去大公鸡的利爪和翅尖，然后将切成薄片的生地黄，枸杞，大枣、参🍏片、饴糖······等物塞进公鸡的腹部。
之后准备“秘制🎅蒸水”，因为公鸡蒸煮散发出来的异味很大，所以封竹特意加大了“秘制蒸水”调配的量，将大公鸡放在竹制蒸架上摆好，最后密封砂锅，开始小火慢蒸。
古炎国的料理就是这样，从♓来都没有什么精确到分秒的时间，厨师所能依靠的永远都只有玄而又玄的感🙮🍲觉和经验，可往往就是依靠这样的东西，古炎国的厨师一直都能制作出出乎预料的精美料理。
这道“生地黄鸡”的制作步骤看似简单🐰🃜，但实际上😑却是少数封竹需要全程盯梢才能完成的料理。
墙角挂着的时钟滴滴答🕊🇾答的转着，不知不觉间，两个多小时的时间过去了。