在小麦的生⛦🜩长期内，尤其是在前期，需水量很大。如果不人工灌溉，就会导致缺水，很大程度上影响产量。因为，如果早期缺水，会导致小麦发育不良。
偏偏，欧洲人在中世纪严重缺乏陷阱的灌溉技🍩术。事实上，早在罗马帝国时期🂿，♻🍨罗马人早就有了先进的灌溉技术，还搞出了火山灰水泥这样先进的东西。
但是，西罗马灭亡后，欧洲很多陷阱技术都失传了，科技倒退了🎀🎀几百年，几乎回到罗马帝国建立之前的水平。
所以，中🖨🕉🇮世纪的欧洲农民，不懂得开挖灌溉渠，更不懂得开挖漫灌所用的墒沟。所以，对于需水量大🎶的小麦，西欧人怎么也种不好，亩产就在几十磅左右徘徊，往往收获比只有1比2左右。
反之，🝆黑麦因为有野草的基因，不怎么需要管理，需水量🚁🐜也不大，很🎿🖸适合技术低下的欧洲人种植。所以，在中世纪，黑麦成了主流，而小麦，只有少数人种植。如此背景下，小麦的价格昂贵，也就在情理之中了。
几十年前，意大利人从阿拉伯地区，引进了先进的灌溉技术，也就是开挖灌溉🂿渠和墒沟的技术。所以，意大利那边，开始打量种植小麦。因为供水足，意大利那边的小麦产量很高，和黑麦都差不多了。
因此，意大利被☍传说成了宝地。比如西西里岛，就有“金盆地”的称🎿🖸号。
然而，这个年代的欧洲人很蠢。别的国家的欧洲人，不知道这是因为意大利引🂿进了阿拉伯地区的先进灌溉技术的原因，还以为是意大利🝻的土壤肥沃呢。
为了占据这片沃土，🁐法国和西班牙两大列强，就把目光瞄向🚭了意大利，打算吞并这片沃土。
然后，就有了持续几十年的“意大利战争”…🍩…
如果意大利人要是知道，因为自己引进了阿拉伯人的先进灌溉技术，导致自身🂿被法妖和板鸭觊觎，肯定后悔。或者，他们会把先进灌溉技术奉上，给两大列强。不过，这事，别说法妖和板鸭不清楚，意大利人自己也说不清，还真以为是火山灰土壤的功劳呢。虽然，火山灰土壤的确比一般土壤肥沃些，但这不是唯一的原因啊……
……
得知全体贵族请求自己赶紧拿🕉🇯🜈黑麦去南方换小麦回来，好给他们做白面包，马林哭笑不得。不就是小🎶麦面包吗，至于么？
本来，马林打算在本🁐土种植小麦的。但是，考虑到现在已经🚭进入了小冰河世纪前期，德意志🙛🖭北方较冷，还是黑麦更容易种植些。
于是，马林打算，在夏季气温较高的北美双🛊🚪岛🍩，开辟大量的小麦地，在那边种植小麦。而且，是种植冬小麦。
之所以是冬小麦，而不是春小麦，是因为冬小麦🛑更好吃🔣啊……