这点厨子晓得,因为把⚝💔👢陶瓮放上去,也要用些泥封住,否则一点火就会往外冒烟。
厢房的庖厨里有六人,其中厨子两个,四个挑水劈柴洗菜切菜刷锅洗碗的。那四人听到林寒🉅的话,生火的生火,和泥的和泥,一会儿就🕸把两口大铁锅放好。
林🏍😵寒瞧着案板上有猪肉,命厨子切些肥猪肉开锅。
反复几次,直到猪肉变黑,林寒方喊停。
“以后早上两荤两素一个汤。”林寒指着自己,“三位公子和我一起用,每份分量足一些。你们一荤一素。晌午我们三荤三素两个汤,你们两荤两素一个汤。”余光瞥到有人皱眉,“少了?🐑⚳🕟丞相府就是这样。整个长安也只有大将军财大气粗,早上也弄七碗八盆。”顿了顿,“我不信你们不知道。”
众人不禁低下头。
林寒哼一声,转向偏房的厨子,“晌午做什么🜭🅛?”
“小的打算蒸猪——”
林寒抬起手,厨子闭嘴。
林寒吩咐厨子把猪肉切成💼🗉🙲薄片放铁锅里煮到变色,就捞出来放另一口铁🈢⛩锅里,随后命切菜的仆人把蒜苗切成段备用。
虽然没豆瓣酱,🟠🞦可锅热起来,猪肉的香味爆出来,庖厨里的众🃕🗦人,包括林寒在内都忍不住咽口水。
将军府的人没吃过油🝈🉈🅙爆肉,林寒是末世以后都🜭🅛没工🌡夫吃。
林寒暗暗吞口口水,见众💼🗉🙲人都盯着铁锅,楚扬和楚玉更是踮起脚往里面看,林寒忍着笑故意问,“有了这口铁锅,一餐一个菜也够了吧?”
众人回过神,很是窘迫。
林寒很懂打一棒子给一颗枣。
“蒸饭蒸饼还用陶器。这两口铁锅就用来炒菜炖菜。洗好之后🃕🗦要把里面擦拭干净,否则会生锈。”林寒交代一下注意事项,又对众人说,“这东西是我找人做的,我娘家没有,你们可别👙外传。否则我爹定会来找我问为何瞒着他。”