穆清媱🝪🎁🎅🝪🎁🎅制作的辣椒酱分给了不少人,大家都说不错。
她自己也尝了一些,味道确实还可以。
弄好这个,穆清媱准备做粉条。
粉条的做法有🌻些繁复,要先把红薯中的淀粉提取出来🌸。
这日一大早,穆清媱就让邱氏叫了朱🇶🝂🈒氏,杨氏等人来帮忙。
准备了很多的大盆,过滤用的纱布等。
“娘,你们😸帮着把红⛖🚛🔁薯洗干净,皮要削掉,然后交给白叔他们碾碎。”
穆清媱专门做了几个特别大的类似铁柜的🔲🄠东西,里面一根铁棍上安装了好多🐥锋利的刀。
将削好的红薯放在里面,🁬🈻然后人工转动,红薯就会慢慢被切碎。
切的差不多之后,抽开下面的⛥🜡一个门,切碎的红薯就直接掉在大盆里了。
邱氏等人都按照穆清媱说的开始做。
切碎的红薯😸里放上干⛖🚛🔁净的水,然后盛了倒在纱布上过滤。
一般仔细的过滤两遍,里🁬🈻面的淀粉差不多就全部出来了。
红薯渣和皮都可以用来喂牲口,过滤🇶🝂🈒好的淀粉水只需要在太阳底下暴晒就可以了。
像现在这种大太阳的天气,估计一个星期左🄳🁫右就差不多了。
淀粉很好做,最主要的是做成粉条的话,她还要试试比列🞗🔑⛥和做出的粉条软💘硬度,这个就要一点点来了。