杨忆远这次没有再纠结于吃煎饼的事儿🙪🍎，他很兴奋，抓住铁铲和竹耙，深呼吸两口气，才开始仿照🗳着刚刚方长的动⚑🐮🃏作，开始尝试制作。
他专心致志地舀了面糊浇在铁板上，像模像样的开始操😰🅅🄋作。
整个过程🌮勉强还算顺利，毕竟是头一次尝试，在不少地方，他都显现出了手忙脚乱，煎饼也不够均匀有破口。当然，这样做出来的煎饼光看卖相，已经足够拿出去售卖了，因为各种调料齐全，也没有烧糊或者不熟的地方，吃起来一个样。
方长看他🌮忐忑地递上来，用黄纸包着的煎饼，咬⛨🜿了一口尝尝，🍟笑道：
“看来你着实学到🆇了🐜东西，第一遍就做的🏥🜏有模有样。”
于是方长口上不停，咬吃🖠🔅♺着煎饼，对杨忆远说道：“继续，再做一个，希望这回你能更熟练些。”
年轻人点点头，擦了擦铁板，又舀🝣🍁了一勺面😭糊摊在上面。
这次杨忆远有了明显进步，无论是煎饼的卖相，还是制作的流畅程度，都有了🎧📠🜏不小改进，看来在这方面，他不仅⛱🞐有着很好的悟性，也真个用了心。
方长看得很满意，他对年轻人说道：
“看起来🌮你🖊做的还🆇可以，把煎饼吃了吧，下午考验下你。”
杨忆远悚然一惊，好奇地说道：
“是什么考验？”
“下午再有顾客来，你来摊饼售卖🝣🍁，收钱算账也由你来做，希望你别处🗊🙼🏮什么差错。”
“啊……我可以么🆇？”🖇🐝🀸事到临头，杨忆远反而变得缺乏自信起来。
“不试试怎么知道，🐜而且不用怕，我会在旁边看着⚐的。”方长安慰道。
于是香喷喷放了两个鸡蛋🖠🔅♺的煎饼，年轻人都没吃出什么滋味来，他头脑里面一遍遍想着接下来要怎么做，仔细回忆着任何一个🚙📯细节，想着顾客们前来的时候，自己要怎么交谈怎么应对。