孙邵指着四道菜,一一🟣指点介绍道:“汤鳗、蜜酒刀鱼、风腌果子狸、酒酿清蒸鸭子。”
“汤鳗是河鳗一条,洗去🚉滑涎,斩寸为段,入磁罐中,用酒水煨烂,下油起锅,加冬腌新芥菜🐥作汤,重用葱、姜之类以杀其腥。”
“蜜酒刀鱼是用蜜酒酿、清酱放盘中,如鲥鱼法蒸之最佳。不必加水。如嫌刺多,则将极快刀刮取鱼片,用钳抽去其刺。用火腿汤、鸡汤、🀼笋汤煨之”
“风腌果子狸是一道名菜。《随园食单》中说:果子狸鲜者难得。其腌干者,用蜜酒酿蒸熟,快刀切片上桌,泔⚩水泡一日,去尽盐秽,较火腿🜚觉嫩而肥。”
“酒酿清蒸鸭子,这是淮阳名菜,在红楼梦🜯🅫中就有记载。”
四道菜摆在桌子上🅕,菜肴不多,但是听着孙邵的介绍,禁不住就让人感受到一种富贵气,满是🐥格调、讲究、精致⚩!
孙邵介绍完毕,告了声罪,便是离开了。
杨波夹了菜,放在口中,顿觉口齿生香。
吴强与吴玥也都大喊好吃,四人很快便是把四道菜一扫而☺🄟⚟空。
等到孙邵再次送菜上来,见到空空的盆子,满面🝠🝠喜色,他觉得杨波一行人⛒🙵这是尊重厨师!
吃了片刻,杨波方才是拿了一只杯子,端了酒🁞🔆,朝着隔壁走过去。
站在门外,杨📽☮🂴波听不到里面的声响,他敲了门,这才是端酒走了进去。
进了房内,杨波见到里面几乎所有人都是满面肃穆,似乎刚刚经历过一番争吵,氛围极🈢⛪为尴尬,也难怪孙邵不愿意在里面多待!
杨波满🉂🄞⚗面笑容走了进去,“新年刚过,给罗伯父🝠伯母拜个晚年!”
罗思德勉强笑了笑,“小波来了啊,快过🅽🌀来坐下🝠。⛾☜⛵”
罗♆母也是满面笑容🅕,帮着杨波拿了🚹😔🁂杯子碗筷。