鰆鱼，其实就是马鲛鱼，叫法不同而已。
极星寮厨房。
森田真🎗👊希和幸平创真，瓜分了冰箱里最后一条鰆鱼。
幸平创真对鰆鱼的🕗处理方法🚐💦，🞜🕁就是切圈，热油后，投进平底锅煎炸。
众人关注真希更多一点。
对比幸平创真的简单，👋真希的食材准备环节，可以用“繁🝭🎚👭琐”二字形容。
她前后找来两小袋不同的面粉，将两种面粉称量，一种面粉要600克，一种面粉要900克，投🈝⚹🖒进🇻🝭🎘不锈钢盆子里🞉，混合搅拌。
“低筋小麦面粉和高🍕🇾🞉筋👋面粉？”一色慧托着下巴低声自语。
随后，真希切了几块膏状的黄油，同样经过称量，将大概600克的黄油🕮🌽块，放进面粉🞲😈⛁里，充分混合，之后再加水。
“不是热水？”
吉野悠姬惊呼。
只见森田真希手拿一个大透明玻璃🎆杯，杯子中漂浮着冰🗍块，且杯子外层密🕮🌽布着冷气凝结而成的小水珠。
毫无疑问，这是一杯冰水，而非热水。
拿来调味盐瓶，往面粉里洒🚐💦了些，真希的料理风格就是力求细致，尽管再普通不过的盐，她都要仔细掂量剂量，🅪🅪显得很慎重。
不久，一大坨黄黄的🍕🇾🞉面团，在真希的🂄🌍揉捏之下成形。
面团十分柔软，真希没怎么用力，🎆面团就如同橡皮泥那般，在她手底🕸下，🕮🌽变幻成不同的形状，韧性惊人。