做糖油饼并不🅐🅱难,有两个技巧,糖壳要提前发酵,🜳🆍和面要🝦🍝用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在🎤有面点传承,和面技艺出神入化,问题不是很大,况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材🕮🌿料家里都有,就是缺面粉,糖油饼需要低筋面粉,楚🛷♞浩打算去超市买一波。
不过现在还不急,他想🟉🛓尝试一下新入手的不粘锅。
这锅从描述看很厉害,但还是要实操试验一🃬番才知道。
楚浩想了🎤想,起锅,点火,至锅热后,没有放油,直接打了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅中跳🕜跃,蛋清和蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅里顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅后把荷包蛋吃了,没有油的煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄呈糖心状,味🐷🄠⚤道还不错。
锅🕮🌿里😥🃛😝十分干净,一点末都没有留下来,光滑如初。
楚浩心里高🃔兴,这不粘锅可以说是神器,最起码以他的现在的厨艺,以后炒菜之前🙢不用再热锅凉油的滑一遍锅了。
而且这口锅因为是系统物品,还可以随🗦时收放回系统面板之中藏着,携👠带起来也十分方便。📻