老渔民看着年轻的安古斯就想到了两个儿子年幼时的模😓🀺样。
那🗳时候老渔民常常🍓带着年龄相仿的两兄弟去河滩上👬捕鱼,但那样美好的日子也因为老伴的离世而消逝了。
那些幼童的欢声笑语仍然萦绕在耳边,老渔民不禁在沉醉在自己🔾的回忆中,但随着草娄里的鱼儿一抖,老渔民很快就回过了神来。
“你先坐着,你现在这样子也没办法帮我打下手🚗,就好好看着吧。这可是我祖传的手艺。”
老渔民将草篓里的鱼🌏♮虾倒在了水缸里先养起来,然后熟练地一捞便捞起了⚗一条鲜活的鲶鱼。
老渔民将鲶鱼往♫😰砧板上一放,左手🔠按住了鲶鱼的身子,而右手则是抄起了一把细长尖锐的刀。
他🗳用刀背在鲶鱼背后一敲🌫🂄🌐,鲶鱼便不再挣扎。🅱
从鲶鱼侧边的鱼鳃下刀,然后一刀划开了鱼身;这一刀避开了鱼儿的苦胆,但成功破开了鱼儿的腹部。
老渔民伸手🄎🟧🟢进去一掏便掏出了那些🔠不会用来食用的内脏丢到🕒了一边,
“这些🗉🙱🎍可🅦🈱是上好的肥料,不能浪费。虽然有点腥,但是用清水洗洗,再磨成碎末之后洒在地里可是极好🔊的。”
老渔民有耐心地解释道。
坐在椅子上的安♫😰古斯专心地欣赏着老渔民熟练的刀工,也静静地听着老渔民的解释。
“看,从中间这个角度切下去⛬🝜,🚇👔🈡鱼头就跟鱼身分离了。再这么轻轻一挑,鱼骨就被挑出来了。是不是很简单”
老渔民骄傲地展示着自己剖鱼的技术,他看到了🚗安古斯认真的态度,让他⚗更来了兴致。
一条鲜活的鲶鱼就在老渔民三两下🔠的切割下就变成了整整齐齐的几块。
老渔民将鲶鱼腹♫😰部的一块肉单独切了下来,连🅱带着鱼头和鱼尾丢到了锅里。