做糖油🀛饼并不难,有两个技🁡🗲巧,糖壳要提前发酵,和面🎐🐓要用啤酒。
功力就显现在和面和发酵上。
楚浩现在有面点传承,和面技艺出神入化,问题不🃨是很大,况且制作糖油饼却是也不难。
他撸起袖子,准备尝试一番。
材料家里都有,就是缺面粉,糖油饼需要低筋面粉🃨,楚浩打算去超市买一波。
不过现在还不🄁急,他想尝试一下新入手的不粘🛤锅🜂⚻🖤。
这锅从描述看🄁很厉害,但还是要实操试验一番才🜂⚻🖤知道。
楚浩想了想,起锅,点🍾🍬火,至锅热后,没有放油,直接打💝💴🖅了个鸡蛋下去。
伴随着嗤嗤声不断在锅中跳跃,蛋清和🖄蛋黄开始以肉眼可见的速度凝固和变色,楚浩见时机差不多了,便抖手晃锅,凝固后的荷包蛋果然在锅里🞏顺畅的滑溜起来。
牛批啊!
无油煎鸡蛋,才能呈现出不粘锅的特性。
很顺滑。
他放了点盐,出锅后把荷包蛋吃了,没🖄有油的煎鸡蛋,下面有些微微焦黄,蛋清部分很酥脆,蛋黄呈🅲糖心状,味道还不错。
锅里十分干净,一点末都没有留下来,光滑如初🜂⚻🖤。
楚浩心里高兴,这不粘锅可以说是神器,最起码以他的现在的厨艺,以后炒菜之前不用再热锅凉油💌🐙的滑一遍锅了。
而且这口锅因为是系统物品,还可以随时收放回系统面板之中藏着🗦,🎄🎣携带起来也十分方便。