晚饭很丰盛,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本事,🁤🇮特别是🕴🍶🌢一道‘蟹生’吃的赵顼赞不♲绝口。
前几日有人送了几篓☨螃蟹来,意外的肥美,家里吃了好几顿,😥🃝😳什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是在大🞖宋本☨来的作法基础上改进而来🁎🄮的。
螃蟹清洗🈗⚆🏉干🝣净,剥开壳,去掉肺叶和杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是🈗⚆🏉杀菌,这个必须有,不然沈安不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,🝯🎨不过曾二梅没这个时间,只能把配料下重🜑🁝些。最后就是姜末和各种🅾配料调汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就进了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举杯喝了一口酒。🝤🍆
酒水在嘴里和着蟹🏀🖻🗳肉,顿时那🄰味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵顼吃的赞不绝口,果果也想吃,却⚽⚽⚽被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的🞖眉开眼笑的,让她再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小☨孩子肠胃不好,别吃🁕🅦这个东西,吃🆧熟的。”
果果噘嘴,别☃☒过脸去,杨卓雪笑道“你哥哥是为你😦🃧🚎好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”