大火把锅🄗♓里🐒⚷的水烧开，鸭身上能用到的部位全都丢了进去🗊🙼。
高温让鸭的表皮急剧收缩，微微泛红的肉也逐渐变成雪白的颜色，江秋秋马上整了一🚮🖴🖶大桶冰水。
很快，锅里浮起了🖂🏵🞠一片白色，“煮出血🌶🃢🙛沫之后，我们就可以把你所有的肉都🞝捞出来了。”
“为什么要放进冰🖂🏵🞠水里？因为这样冷热交替，🞦可以让鸟的肉吃起来跟紧实，更有口感。”
她焯了两🄗♓大锅的🞫鸭货，很自如，边做边跟弹幕上的人聊天。
整体气氛蛮温馨的，越来越多的看客们留了🍍🔆下🞦来。
肉很快处理完了，接下来🐆♎就是菜了，😼“在制作卤味的过程中，除了放肉，还可以放一些菜。”
“不会炖烂🐒⚷，我们🖂🏵🞠只要把握好火候就可以。”
“我准备的蔬菜是土豆，七孔菜🎎，萝卜还有海带。”⛨🜽🇧在🁣星际时代，大多数的种植蔬菜都和以前的菜同名，除了这个藕，被农学院命名为了七孔菜。
随着时间的推移，卤水渐渐有了温度，之前江秋🙴秋用它‘醒’过一次肉，汤汁儿里有一些淡淡的肉味，并不浓郁，但夹杂在这里，很🃉🕺🎭有风韵。🕛
这儿渐渐有那么点美食直播的感觉了。
前头工作都准备好了，那接下来的步骤就很🍍🔆狂野了，用大大的捞勺🛜把所有的菜品都丢进大铁桶里，从小火开到中火，撒上一把辣椒，红彤彤的辣椒很是喜人🎥，然后江秋秋盖起了盖子。
做卤味就像是发酵，只要你把前面的东西都准备好🌿，时间和火候会自然的将他们催熟成最美味的食物。
铁桶🅣传热很快，空气里逐渐传来咕噜咕噜的声音。
小小的厨房溢满🞫卤制品的味道，因为太过浓郁，江秋秋不得不打开了窗子。
屏幕这边也一样，香气飘散，无数人下意💏🐹识的饿🙴了。