余飞⛹🟗🝖也不干偷🚝听的事情,既然走到这里了,他就顺势走进了厨房。
这里当然不🛂🙧🌯会有人不认识余🍿飞🍥这个前老板,现董事长了。
“聊啥🈔♬呢?怎么听你说完大家都不说🛖话了!”
余飞走过去,靠在🟗🝕一个桌子上,笑着对谷辉💃🏎😾问道。
“🇻是这样,我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉,是一⚕个很好的过程,给人展示出来我们公平公正的一面,让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉!”
“还有就是,虽然剃肉这活厨师也不需要干的好,但是你干的不好,就让人感觉你🙎🆐很业余,从侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平!”
“所以🈔♬我就要求他们选出来一个人,一会当着所有人的面剃肉分肉,干的好🃮🛋🚸就包个大红包!”🞞
谷辉将余飞到来之前,自己想了什么,并且做了什么,⚕详细的给余飞讲了出来。
余飞听完🍈觉得很有道理,这涉及到酒店的总体形象问题,他记得有个成语叫做庖丁解牛!
说实话一个人杀🗀😞牛可以杀到名垂青史,那也是将这一行干的登峰造极🙺🏙🚜了。
当然了这🍈丫说明了对方宰牛的过程,必然看起来会很赏心悦目。
虽然都是宰掉以后🟗🝕吃肉,但是过程,对😶🅵于现在要求越来越苛刻的顾客来说,也一样重要。
可是这个要求真的难住了这些厨师,他们都会做肉,但是给他们一🉣🉆整头猪,让他们给人表演一般剃肉,那就真的难住他们了。
因为他们平时都根本不需要做这样的事情,哪怕是他们制作的肉♯菜,肉也基本上都是供应商剔下来以后,给他们送来的半成品了。
所以无人敢自告奋勇的站出来,生怕自己搞砸了⛴,丢了酒店的脸,丢了余🍷飞和谷辉的脸。
剃肉真的是一个有难度的活,要剔的好,那就需要很久很久的实♯践结合才🍷能够做到。